Nguyên liệu gồm có:
+ Thịt heo: 500 gram (nên chọn thịt mông)
+ Đường: 2 muỗng
+ Xì dầu, dầu hào
+ Muối, nước mắm
+ Nồi đất để kho thịt
Cách chế biến:
- Thịt mua về rửa thật sạch
- Cắt thành từng miếng vuông vức.
- Cho 2 muỗng đường vào nồi rồi đun chảy, đến khi đường tan hết, sôi và ngả màu nâu thì cho 1 muỗng canh nước vào, khuấy đều.
- Đổ thịt vào nồi, cho 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm và muối vừa ăn, đảo đều rồi đun lửa nhỏ trong vòng 30 phút hoặc đến khi thịt cạn, nước sánh lại là được.
- Thịt kho xì dầu chiên chung với cơm nóng quá ngon!
Nàng chủ bếp Lê Nguyệt Anh
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
